1. Efectes antioxidants
Anís estrellatL'oli és un eliminador natural de radicals lliures amb una excel·lent activitat antioxidant. Mitjançant mètodes com la reacció de peroxidació de l'àcid linolènic i la reacció de peroxidació d'etanol, es va estudiar la capacitat d'eliminació de radicals lliures de l'oli d'anís estrellat extret amb diferents dissolvents. Els resultats van mostrar que l'oli volàtil d'anís estrellat presentava una excel·lent activitat antioxidant, amb la més alta activitat antioxidant observada en l'oli d'anís estrellat extret amb etanol i aigua. La capacitat d'eliminació de radicals lliures de l'oli d'anís estrellat va augmentar amb l'augment de la concentració d'oli de fonoll. Es va trobar que l'efecte antioxidant de l'oleorresina d'anís estrellat sobre la llard de porc era significatiu i la seva activitat antioxidant augmentava amb l'augment de la dosi d'oleorresina. Les propietats antioxidants de l'oli d'anís estrellat es van estudiar mitjançant els mètodes de ftalats i ftalats. L'oli d'anís estrellat va mostrar una activitat antioxidant moderada i va mostrar bons efectes eliminadors de la llard de porc.
2. Efectes antibacterians
S'han estudiat àmpliament els efectes antibacterians de l'oli d'anís estrellat i s'han explorat i analitzat els seus mecanismes antibacterians. Les proves antibacterianes de l'oli d'anís estrellat mitjançant mètodes de difusió de plaques i paper de filtre van revelar que l'oli de fonoll extret amb etanol-extreu forts efectes inhibidors contra diversos bacteris patògens comuns, inclosos Staphylococcus aureus, Escherichia coli i Bacillus subtilis. També va mostrar una activitat antibacteriana significativa contra Hansenula i Aspergillus niger. L'oli de fonoll va mostrar una activitat antibacteriana similar contra les espècies de Candida patògenes clíniques comunes. Els estudis han demostrat que la combinació d'oli d'anís estrellat i fluconazol va mostrar un efecte sinèrgic contra les espècies de Candida, i que l'oli d'anís estrellat també va mostrar una activitat antibacteriana similar contra la Candida krusei i la Candida glabrata resistents a l'azol-. L'oli d'anís estrellat també va mostrar forts efectes inhibidors in vitro contra els dermatòfits. Li Wei et al. Creiem que l'activitat antibacteriana de les plantes Illicium està relacionada amb els olis volàtils que contenen. L'oli essencial d'anís estrellat té una forta activitat antifúngica, possiblement a causa de la presència d'anetol en la seva composició química. Guo Chaozhen et al. va estudiar els efectes antibacterians in vitro de l'oli d'anís estrellat i altres tres olis essencials. L'oli d'anís estrellat va mostrar una activitat antibacteriana més forta contra Staphylococcus aureus que l'oli de clau. L'anisaldehid, el component químic principal de l'oli d'anís estrellat, també presenta una forta activitat antifúngica. S'ha utilitzat una pomada formulada amb aquest compost per tractar dermatòfits amb bons resultats. Els assaigs de disc de paper de filtre i les proves de concentració inhibitòria mínima (MIC) han demostrat que l'oli d'anís estrellat presenta una susceptibilitat moderada a Escherichia coli, Staphylococcus aureus, llevats i Aspergillus niger a concentracions de 100 ug/mL. L'oli d'anís estrellat té una activitat antibacteriana moderada tant contra bacteris com contra fongs. L'oli d'anís estrellat també té un efecte antagònic contra el tizón del cotó. L'activitat antibacteriana de l'oli d'anís estrellat extret amb diferents dissolvents també pot variar. L'oli d'anís estrellat s'utilitza habitualment clínicament com a agent antibacterià a causa de la seva forta activitat antibacteriana i ampli espectre d'activitat antibacteriana.

3. Efecte insecticida
Els estudis sobre l'efecte de fumigació de l'oli d'anís estrellat contra els adults de l'escarabat vermell de la farina van revelar una forta activitat fumigante contra l'escarabat. A una concentració de fumigació de 100.000, la taxa de mortalitat va ser del 2,5%, demostrant una excel·lent activitat insecticida i compensant l'impacte ambiental dels insecticides químics. Els resultats van ser similars als de Xu Hanhong et al. Quan es va utilitzar oli d'anís a una dosi de fumigació de 100.000, la taxa de mortalitat dels escarabats de la farina vermella va arribar a l'1,5%. Quan la dosi es va reduir a 100.000, la taxa de mortalitat es va mantenir en l'1,5%. En proves de fumigació i contacte de components de fruita de fonoll contra corcs de la mongeta verda, escarabats del tabac i corcs de l'arròs, l'anetol de l'oli d'anís estrellat va demostrar un fort efecte insecticida a una concentració de 100.000. Després del tractament, la taxa de mortalitat del gorgot de l'arròs va arribar a l'1,5%. Hou Huamin et al. va demostrar que l'oli d'anís estrellat a una concentració de 100.000 va donar lloc a una taxa de mortalitat de l'1,5% contra els morrons del blat de moro. Fins i tot després que la concentració es reduís a l'1,5%, la taxa de mortalitat es va mantenir per sobre de l'1,5%. Els estudis també han trobat que l'oli d'anís estrellat té un efecte antialimentació contra l'arna de l'esquena del diamant (Plutella xylostella).
4. Efecte analgèsic
L'efecte analgèsic de l'àcid octanoic extret de l'anís estrellat vermell en ratolins es va estudiar mitjançant el mètode de la placa calenta, el mètode d'agitació de la cua-, el mètode de retorçament i els mètodes d'estimulació elèctrica. L'efecte va ser significatiu a una concentració de 100 mg/dL. Es va confirmar que actua al sistema nerviós central, no és-addictiu i té propietats anti-inflamatòries. Efecte de reforç de leucòcits-: les preparacions fetes amb àcid anísic, el component principal de l'oli d'anís estrellat, es coneixen mèdicament com Shengbaining i Shengxuening. Poden afavorir l'entrada de glòbuls blancs madurs de la medul·la òssia a la sang perifèrica, augmentant així el recompte de glòbuls blancs. Clínicament, sovint s'utilitzen per tractar la leucopènia causada per la quimioteràpia i la radioteràpia en pacients amb càncer, així com la leucopènia per altres causes. L'administració de pastilles recobertes-enteriques de Shengbaining (preparació d'àcid anísic) als gossos va provocar un augment del recompte de glòbuls blancs, que més tard va tornar als nivells anteriors al-medicament. L'Anlisu (preparat d'anís) s'ha utilitzat clínicament per tractar pacients amb càncer i un nombre baix de glòbuls blancs amb bons resultats.
5. Altres efectes
L'anisol de l'oli d'anís estrellat té efectes estrogènics i un fort efecte sensibilitzant. Utilitzant la pell infantil com a barrera de penetració in vitro, es va utilitzar un mètode de cèl·lules de difusió per investigar la permeabilitat transdèrmica de l'oli d'anís estrellat i el seu efecte sobre l'absorció transdèrmica de l'ibuprofè. L'oli d'anís estrellat i l'ibuprofè a diferents concentracions van mostrar una bona permeabilitat a través de la pell humana d'una manera-depenent de la concentració. Tanmateix, l'oli d'anís estrellat no va millorar la penetració d'ibuprofè i fins i tot va inhibir la seva absorció transdèrmica. Les plantes d'aquest gènere contenen lactones sesquiterpèniques, que són tòxiques i tenen efectes neurodepressius, que provoquen paràlisi, depressió del sistema nerviós central i mort. L'oli d'anís estrellat té un cert efecte conservant, allargant la vida útil de la carn, fruites i verdures, i es pot utilitzar com a conservant natural en els aliments. L'oli d'anís estrellat també es pot utilitzar tòpicament per tractar l'hidrocele.
